隨(sui)著科技(ji)的進步，速凍類產(chan)品是(shi)越來越多(duo)了，速凍設備也有好多(duo)種，有液氮速凍柜、隧道式(shi)速凍機(ji)、螺旋式(shi)速凍機(ji)，
今(jin)天我們重點(dian)來(lai)了解(jie)一下液氮速凍(dong)柜這款速凍(dong)設備：
液氮速凍柜(ju)，顧名思義要(yao)用到液氮(dan)，液氮(dan)是一種無色、無味(wei)、低(di)粘度的透明液(ye)體，化學性質(zhi)穩定(ding)，不與任何物質(zhi)起化
合作用。把液(ye)氮作為理想(xiang)的(de)制冷劑應用(yong)于食品工業；尤其(qi)在食品速凍中的(de)應用(yong)，已在世界范圍內有了(le)長足發展，被國
外譽(yu)為20世(shi)紀食品工業最杰出(chu)的成就之一(yi)。
本速凍機廣泛應用于速凍條(tiao)狀(zhuang)、塊(kuai)狀(zhuang)或顆粒食(shi)品，如(ru)蝦(xia)仁(ren)、條(tiao)蝦(xia)、魚片等(deng)水產品；水餃、春卷、包子等(deng)面(mian)食(shi)產品；分割(ge)
肉(rou)、豬(zhu)舌(she)、雞塊、雞腿(tui)等(deng)肉(rou)類產(chan)品；蘆筍、薯塊榴蓮、草莓等(deng)水果蔬菜，具有節能、衛生、清洗(xi)維修(xiu)方便等(deng)特點，已被國內
許多食品廠(chang)家廣泛選用，為食品單(dan)體(ti)速(su)凍(dong)提(ti)供(gong)了(le)全新(xin)(xin)理念的新(xin)(xin)一代速(su)凍(dong)機。
