南瓜塊隧道式速凍機，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

適用范圍：

各類(lei)食品(pin)速凍。肉類(lei)食品(pin)，蔬菜類(lei)食品(pin)，面食，速食品(pin)，速食品(pin)半成品(pin)等。

結構特點：

1. 結(jie)構簡單，運行方便(bian)，使用壽命長(chang)。 

2. 采用進口(kou)設備(bei)和(he)不銹鋼彈簧絲壓(ya)制而成，表面平整，可根據要求選(xuan)擇網帶(dai)寬度。

3. 采(cai)用熱波動吹風方式，凍結效率高。

4. 根(gen)據產量要求可選(xuan)用單，雙網帶(dai)組合。

5. 采用水沖(chong)霜，保(bao)證清潔衛生。

6. 進口變頻(pin)器實現(xian)無級(ji)調速，凍(dong)品凍(dong)結時間可根(gen)據需要連續(xu)調節，可適應多種凍(dong)品的加工。

7. 庫體采用硬質聚氨(an)酯發泡，保溫(wen)性能好，內外(wai)包及庫體內外(wai)支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛生 HACCP要求(qiu)。

工作原理：

速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)機主要是由制(zhi)(zhi)冷系統、推(tui)進(jin)系統、電氣控制(zhi)(zhi)系統以及速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)室等所組成的(de)；工作人(ren)員將裝(zhuang)有(you)待凍(dong)(dong)(dong)食品(pin)(pin)的(de)凍(dong)(dong)(dong)品(pin)(pin)盤通過(guo)速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)入口進(jin)入速(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)軌(gui)道(dao)，并在人(ren)力的(de)作用下向(xiang)出口方向(xiang)移動，在移動的(de)過(guo)程中(zhong)，經過(guo)一個由風機的(de)作用下形成一個穩定的(de)垂直環狀低(di)(di)溫氣流(liu)，這(zhe)個低(di)(di)溫氣流(liu)與水(shui)平運動的(de)被(bei)動食品(pin)(pin)進(jin)行熱交換，從而(er)實現快速(su)(su)降溫凍(dong)(dong)(dong)結(jie)的(de)過(guo)程。

產品構造：
設備材(cai)料：使用SUS304不(bu)銹鋼。
設備保溫：高密度的多層發泡，保溫性(xing)能(neng)優異。
食品(pin)輸送：SUS04食品(pin)輸送網(wang)帶，速度及(ji)松緊可以自(zi)動調節(jie)。
設備尺寸：隧(sui)道長和寬(kuan)具(ju)體的尺寸根(gen)據(ju)不同(tong)的設計方案而定。
設備系統(tong)：采用(yong)PLC自動程序操控系統(tong)。
升降裝置：機(ji)械整體可以升降，便(bian)于清洗(xi)維護。
冷風循環(huan)：大(da)功(gong)率風機配加強型軸流(liu)風扇，冷速快而且均勻，兩(liang)端帶雙重鎖氣功(gong)能(neng)，有(you)效的減(jian)少冷氣泄露。
電氣控制：中英文的(de)操作系統，人機界面+PLC自動程序操控系統+模(mo)塊可編程控制。
操作(zuo)系統：中英文的操作(zuo)系統，人機(ji)界面+PLC自動(dong)程序+模塊(kuai)可編程控制，預先輸入速凍工藝(yi)，系統將按照工藝(yi)曲(qu)線自動(dong)進行降溫保溫等操作(zuo)。