菠菜隧道式速凍(dong)機(ji)，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

適用范圍：

各類(lei)(lei)食品(pin)(pin)速凍。肉(rou)類(lei)(lei)食品(pin)(pin)，蔬菜類(lei)(lei)食品(pin)(pin)，面食，速食品(pin)(pin)，速食品(pin)(pin)半成品(pin)(pin)等(deng)。

結構特點：

1. 結構簡(jian)單，運行方便，使(shi)用壽命長。 

2. 采用進(jin)口設(she)備和(he)不銹(xiu)鋼彈簧絲壓(ya)制(zhi)而成，表面平整，可根(gen)據要(yao)求選(xuan)擇網(wang)帶寬度。

3. 采(cai)用熱波動吹風方式，凍結效率高。

4. 根(gen)據產量要求可選用單，雙網帶組合。

5. 采用水(shui)沖霜，保證清潔(jie)衛生。

6. 進口變頻器實(shi)現(xian)無級調速，凍(dong)品(pin)凍(dong)結時間可根(gen)據需要(yao)連續(xu)調節，可適應多(duo)種凍(dong)品(pin)的加工。

7. 庫體采用硬質聚氨酯發泡(pao)，保溫性(xing)能好，內外(wai)包及庫體內外(wai)支架均為不銹(xiu)鋼，易清(qing)洗，符合食品衛生 HACCP要求。

工作原理：

速凍(dong)(dong)機主要是由制冷系統、推進(jin)(jin)系統、電氣控制系統以及(ji)速凍(dong)(dong)室等所組(zu)成的(de)(de)；工作(zuo)人員將(jiang)裝有待凍(dong)(dong)食品(pin)的(de)(de)凍(dong)(dong)品(pin)盤(pan)通過(guo)速凍(dong)(dong)入口進(jin)(jin)入速凍(dong)(dong)軌道，并(bing)在人力的(de)(de)作(zuo)用下(xia)向出(chu)口方向移動(dong)，在移動(dong)的(de)(de)過(guo)程中(zhong)，經過(guo)一個(ge)(ge)由風機的(de)(de)作(zuo)用下(xia)形成一個(ge)(ge)穩(wen)定的(de)(de)垂直(zhi)環狀(zhuang)低(di)溫氣流，這個(ge)(ge)低(di)溫氣流與水(shui)平運動(dong)的(de)(de)被動(dong)食品(pin)進(jin)(jin)行熱(re)交換(huan)，從而實現快(kuai)速降溫凍(dong)(dong)結的(de)(de)過(guo)程。

產品構造：
設備材(cai)料：使用SUS304不銹鋼(gang)。
設(she)備保溫(wen)：高密(mi)度的多層發(fa)泡，保溫(wen)性能優異。
食品(pin)(pin)輸送：SUS04食品(pin)(pin)輸送網帶(dai)，速(su)度及松緊可以(yi)自動調節。
設備尺寸(cun)：隧(sui)道(dao)長和寬具體的(de)尺寸(cun)根(gen)據不同的(de)設計(ji)方案而定。
設備(bei)系統(tong)(tong)：采用PLC自(zi)動程序操(cao)控系統(tong)(tong)。
升(sheng)降裝置：機(ji)械整體可以升(sheng)降，便(bian)于清洗維護。
冷風(feng)循環：大功(gong)率(lv)風(feng)機配(pei)加強型(xing)軸流風(feng)扇，冷速快而且均勻，兩端帶雙重鎖氣功(gong)能，有效的減少冷氣泄露。
電氣控制(zhi)(zhi)：中英文的操作系統，人機界(jie)面+PLC自動程(cheng)序操控系統+模塊可編程(cheng)控制(zhi)(zhi)。
操作(zuo)(zuo)系(xi)統：中(zhong)英文的(de)操作(zuo)(zuo)系(xi)統，人機界面+PLC自動程序+模塊(kuai)可編程控制，預(yu)先輸入速凍工(gong)藝(yi)，系(xi)統將按照工(gong)藝(yi)曲線自動進行(xing)降(jiang)溫保溫等操作(zuo)(zuo)。