青刀豆流態化速凍機，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

適用范圍：

各類食(shi)(shi)品速凍。肉類食(shi)(shi)品，蔬菜類食(shi)(shi)品，面食(shi)(shi)，速食(shi)(shi)品，速食(shi)(shi)品半成品等。

結構特點：

1. 結構簡單，運行(xing)方(fang)便(bian)，使用壽命長。 

2. 采用進口設備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據要求(qiu)選(xuan)擇網帶寬度(du)。

3. 采用熱波動吹風方式，凍(dong)結(jie)效率高(gao)。

4. 根據產(chan)量(liang)要求可(ke)選用(yong)單，雙網帶組合。

5. 采用水沖霜，保證(zheng)清潔衛(wei)生。

6. 進口(kou)變頻器實現無級調速，凍品凍結時(shi)間可根據(ju)需要連續調節，可適應(ying)多種凍品的加工。

7. 庫(ku)(ku)體(ti)采用(yong)硬(ying)質聚氨酯發(fa)泡，保溫性能(neng)好，內(nei)外(wai)包(bao)及庫(ku)(ku)體(ti)內(nei)外(wai)支架均為不銹鋼，易(yi)清洗，符合(he)食品衛生 HACCP要求。

工作原理：

速(su)凍機主要是由(you)制(zhi)冷系統(tong)、推(tui)進(jin)系統(tong)、電氣(qi)(qi)控制(zhi)系統(tong)以及速(su)凍室等(deng)所組(zu)成的(de)；工作人員將裝(zhuang)有待凍食(shi)(shi)品的(de)凍品盤通過(guo)速(su)凍入口(kou)進(jin)入速(su)凍軌道，并在(zai)人力的(de)作用下向出口(kou)方向移(yi)動，在(zai)移(yi)動的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)，經過(guo)一個由(you)風機的(de)作用下形(xing)成一個穩定的(de)垂直環狀低溫氣(qi)(qi)流，這(zhe)個低溫氣(qi)(qi)流與水平(ping)運動的(de)被動食(shi)(shi)品進(jin)行(xing)熱交換，從(cong)而實現快(kuai)速(su)降(jiang)溫凍結的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)。

產品構造：
設備材料：使用SUS304不銹鋼。
設備保溫(wen)：高(gao)密度的多層發泡，保溫(wen)性能優異。
食品輸送：SUS04食品輸送網(wang)帶，速度及(ji)松緊可以(yi)自動調節。
設備尺寸(cun)：隧(sui)道長和寬具體的尺寸(cun)根據(ju)不同(tong)的設計方案而(er)定。
設備系統：采用PLC自動程序操控系統。
升(sheng)(sheng)降裝(zhuang)置：機械(xie)整體(ti)可以升(sheng)(sheng)降，便于(yu)清洗維護。
冷風循環：大功(gong)(gong)率(lv)風機配加強型軸流風扇(shan)，冷速(su)快而(er)且(qie)均勻，兩端帶雙重(zhong)鎖氣功(gong)(gong)能，有效的減少冷氣泄露。
電氣(qi)控制(zhi)：中(zhong)英文的操作系(xi)統(tong)(tong)，人機界面+PLC自動程序操控系(xi)統(tong)(tong)+模塊可(ke)編程控制(zhi)。
操作系(xi)統(tong)：中(zhong)英(ying)文的操作系(xi)統(tong)，人機界面+PLC自動程序(xu)+模塊(kuai)可編程控(kong)制，預先(xian)輸入速凍工(gong)藝，系(xi)統(tong)將按照工(gong)藝曲線自動進行降溫保溫等操作。