水餃隧道冷凍機，是一種有效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。

適用范圍：

各類食(shi)(shi)品(pin)速(su)凍(dong)。肉類食(shi)(shi)品(pin)，蔬菜類食(shi)(shi)品(pin)，面食(shi)(shi)，速(su)食(shi)(shi)品(pin)，速(su)食(shi)(shi)品(pin)半成品(pin)等(deng)。

結構特點：

1. 結構簡(jian)單，運(yun)行方便，使用壽命長。 

2. 采(cai)用進口設備(bei)和不銹鋼彈(dan)簧(huang)絲壓制(zhi)而成，表面平整，可根(gen)據要求選(xuan)擇(ze)網帶寬度。

3. 采用熱波動吹(chui)風方式(shi)，凍結效率高(gao)。

4. 根據產量要求可選(xuan)用單，雙網帶組(zu)合。

5. 采用水沖霜，保(bao)證清潔(jie)衛(wei)生(sheng)。

6. 進口變(bian)頻器實(shi)現(xian)無級調速，凍(dong)品(pin)凍(dong)結(jie)時(shi)間可根據需要連續(xu)調節，可適應多種(zhong)凍(dong)品(pin)的加工。

7. 庫(ku)體采用硬質(zhi)聚氨(an)酯發(fa)泡，保溫(wen)性能(neng)好，內外包及庫(ku)體內外支(zhi)架均(jun)為(wei)不銹鋼，易清洗，符合食品衛生 HACCP要(yao)求。

工作原理：

速(su)凍(dong)(dong)機(ji)主要是由(you)制冷(leng)系統(tong)、推進系統(tong)、電氣控制系統(tong)以及(ji)速(su)凍(dong)(dong)室等(deng)所組成的(de)；工作(zuo)人員將裝有待凍(dong)(dong)食(shi)(shi)品(pin)的(de)凍(dong)(dong)品(pin)盤(pan)通過速(su)凍(dong)(dong)入(ru)口(kou)進入(ru)速(su)凍(dong)(dong)軌道，并在人力(li)的(de)作(zuo)用下向出口(kou)方向移動(dong)(dong)，在移動(dong)(dong)的(de)過程(cheng)中，經過一個由(you)風機(ji)的(de)作(zuo)用下形成一個穩定的(de)垂直(zhi)環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yun)動(dong)(dong)的(de)被動(dong)(dong)食(shi)(shi)品(pin)進行熱交換，從而實現快(kuai)速(su)降溫凍(dong)(dong)結的(de)過程(cheng)。

產品構造：
設備材料：使用SUS304不(bu)銹鋼。
設備保溫(wen)：高(gao)密度的多層(ceng)發泡(pao)，保溫(wen)性能(neng)優異。
食品輸(shu)送(song)：SUS04食品輸(shu)送(song)網帶，速度及(ji)松(song)緊可以自動(dong)調節。
設備(bei)尺寸：隧道長(chang)和寬具體的尺寸根據不同的設計方案而定(ding)。
設(she)備系統：采用PLC自(zi)動(dong)程(cheng)序操控系統。
升(sheng)降裝置：機(ji)械整體可以升(sheng)降，便于(yu)清洗維護。
冷(leng)(leng)風循環：大功率風機配加強(qiang)型軸流風扇(shan)，冷(leng)(leng)速快而且均勻(yun)，兩端帶(dai)雙重(zhong)鎖氣功能，有效的減(jian)少冷(leng)(leng)氣泄露(lu)。
電(dian)氣控制：中英(ying)文的操作系(xi)統，人機(ji)界(jie)面+PLC自動(dong)程(cheng)序操控系(xi)統+模(mo)塊可編程(cheng)控制。
操作系統(tong)：中英文的操作系統(tong)，人機(ji)界(jie)面+PLC自(zi)動程序(xu)+模塊可編程控(kong)制，預先輸入(ru)速凍工藝，系統(tong)將(jiang)按(an)照工藝曲線自(zi)動進行降溫保(bao)溫等操作。

產(chan)品實拍：