速凍隧道亦稱隧道式速凍機，和速凍庫原理一樣，區其別就是速凍隧道可以實現連續性速凍工作
提高生產效率。速凍冷庫內貨物的進出需要靠人工才能實現，需要速凍的食品放入冷庫內，制冷設備
開機運行(xing)，開始對食品進行(xing)迅(xun)速降溫凍結(jie)；當食品凍結(jie)好之后，制冷(leng)設備停機，此(ci)時也需要人(ren)工(gong)將貨
物搬出(chu)轉(zhuan)移(yi)到低溫冷藏庫或者其他(ta)地方。
而采用速凍隧道可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅
速凍(dong)結，再(zai)被(bei)輸送出，進行下一步工序(xu)。通過速凍(dong)隧道凍(dong)結食品(pin)，只要貨物源(yuan)源(yuan)不斷(duan)進入隧道內(nei)，不斷(duan)
有熱量產(chan)生，制(zhi)冷機組(zu)將一(yi)直(zhi)運(yun)行，直(zhi)至貨物(wu)停(ting)止輸送，機(ji)組根據隧道(dao)內溫度(du)自動停(ting)機(ji)。不僅提高設(she)備
的(de)利用率(lv)和生產效率(lv)，而且還節(jie)約(yue)了機組由于(yu)頻繁開機而消耗(hao)的(de)電能(neng)(neng)，起到節能(neng)(neng)的(de)作用。
關鍵字：隧道速凍機
