“注膠蝦”曝光(guang)引重視 南京展開相關調(diao)查檢測
近日，廣東市(shi)民在菜場(chang)買的(de)冷凍九節蝦(xia)(xia)中，發現不(bu)明(ming)透明(ming)膠狀物(wu)，“注(zhu)膠蝦(xia)(xia)”一(yi)事引起廣泛關(guan)注(zhu)。日前，注(zhu)水肉后(hou)又來注(zhu)膠蝦(xia)(xia)，南京市(shi)民看到報(bao)道后(hou)很(hen)擔(dan)心：我(wo)們(men)吃的(de)也是這種“注(zhu)膠蝦(xia)(xia)”？記(ji)者對(dui)此展開了(le)調查和(he)檢測，并沒有發現膠狀不(bu)明(ming)物(wu)。
“注膠蝦(xia)”曝光引重視 南京展開相關(guan)調查(cha)檢測“太黑心(xin)了，居然給冷凍九節蝦注入海藻(zao)明膠！”近(jin)日，廣東媒體的(de)一則報道(dao)引發(fa)南(nan)京(jing)市(shi)民的(de)擔心(xin)，咱們(men)吃(chi)的(de)難道(dao)也是(shi)“注膠蝦”？3月21日，現(xian)代快報記者先就此事(shi)向廣東省(sheng)食(shi)藥監求(qiu)證，得知(zhi)新聞屬實(shi)。隨(sui)后，記者探訪市(shi)場發(fa)現(xian)，南(nan)京(jing)市(shi)面(mian)上(shang)(shang)在售的(de)多為(wei)對蝦，加上(shang)(shang)目前正是(shi)蝦上(shang)(shang)市(shi)的(de)季節，冷凍蝦很(hen)少。此外，南(nan)京(jing)眾彩農(nong)副產品(pin)批發(fa)市(shi)場表示，會開展監督管理工作。
廣東發(fa)現“注膠蝦(xia)”
3月19日，有廣東媒體(ti)報道，當地一位市民在(zai)菜場買(mai)的冷(leng)凍九節(jie)(jie)蝦中，發現(xian)不明(ming)透(tou)明(ming)膠狀物(wu)。隨后(hou)，這家媒體(ti)的記者前(qian)往該(gai)市場買(mai)了一些冷(leng)凍九節(jie)(jie)蝦，發現(xian)的確(que)有這樣的情況存在(zai)。
報道中(zhong)(zhong)說，買來的(de)蝦(xia)(xia)子(zi)看起來很飽滿，顏色、手感(gan)都不錯，和(he)正(zheng)常蝦(xia)(xia)子(zi)沒什么區別，但是在剝開蝦(xia)(xia)殼后(hou)，蝦(xia)(xia)頭和(he)蝦(xia)(xia)身中(zhong)(zhong)間發(fa)現了透明的(de)、指甲蓋大小的(de)膠狀物，煮熟后(hou)也依舊存在，明顯不是蝦(xia)(xia)肉。
這些東西是(shi)什么？對(dui)人(ren)體(ti)有(you)沒有(you)影響？記(ji)者將(jiang)這些蝦送到了(le)廣東省食藥監(jian)的檢(jian)測部門檢(jian)測，證實是(shi)海(hai)藻(zao)明(ming)膠(jiao)(jiao)。隨后，當地相關部門抽取了(le)三批冰鮮(xian)蝦樣(yang)品做(zuo)了(le)檢(jian)驗，其(qi)中有(you)一個批次的樣(yang)品檢(jian)出膠(jiao)(jiao)狀異物(wu)，含量(liang)是(shi)整只(zhi)蝦的1%左右。接著又對(dui)膠(jiao)(jiao)狀異物(wu)進一步做(zuo)了(le)光譜分(fen)析(xi)檢(jian)查(cha)，發(fa)現屬于(yu)海(hai)藻(zao)明(ming)膠(jiao)(jiao)。據了(le)解，海(hai)藻(zao)明(ming)膠(jiao)(jiao)為食用明(ming)膠(jiao)(jiao)，原(yuan)料為煮過(guo)的動物(wu)骨頭、皮膚和筋腱，多數用于(yu)制作果凍和其(qi)他甜品。
文章鏈(lian)接(jie)：中國食品機械(xie)設備(bei)網 //www.foodjx.com/news/detail/122607.html
